Kollagen er en komponent i organer og væv. Det vedligeholder strukturen og funktionen af organer og væv og består hovedsageligt af følgende:
1. Type I kollagen: det mest udbredte i menneskekroppen, fordelt i dermis, knogler, tænder, sener og andre dele af kroppen, en mere kompleks struktur, også set i inflammatorisk væv og tumorvæv.
2. Type II kollagen: hovedsageligt fordelt i brusk, såvel som glaslegemet, hornhinden og neuroretina i øjet, hovedfunktionen er at opretholde den normale funktion af ovennævnte organer og væv.
3. Type III kollagen: hovedsageligt fordelt i hudens dermis, kardiovaskulært, mave-tarmkanalen osv. Type III collagens funktion er hovedsageligt at opretholde vævets elasticitet og grundstruktur.
4. Type IV kollagen: Det er fordelt i basalmembranen og andre dele af kroppen, almindeligvis i huden og nyrernes basalmembran, og har et relativt højt sukkerindhold.
90 % af kollagenet i menneskekroppen er type I kollagen, og kollagenet i fiskeskæl og fiskeskind tilhører hovedsageligt type I, som ligner menneskekroppen.
Indlægstid: 11-november 2022