Hvad er sojaprotein?
Det er et plantebaseret protein, der kommer fra sojabønnen, som er en bælgfrugt.Dette er en fantastisk proteinkilde for både vegetarer og veganere, såvel som dem, der undgår mælkeprodukter, uden kolesterol og meget lidt mættet fedt.
Der er tre kategorier:
1. Isoleret sojaprotein
Dette er det sojaprotein af højeste kvalitet, der findes.Det er mere raffineret og forarbejdet end de andre, men det har den højeste biologiske værdi sammenlignet med de to andre typer nedenfor.Det betyder, at kroppen vil bruge en stor mængde af det, der indtages.
Denne type kan findes i:
✶ Proteinbaserede kosttilskud (shakes, barer osv.)
✶ Mejeriprodukter
✶ Visse køderstatninger
✶ Krydderier
✶ Brødprodukter
2. Sojaproteinkoncentrat (SPC)
SPC fremstilles ved at fjerne sukkerarterne (en del af sojabønnernes kulhydrat) fra afskallede sojabønner.Det er stadig højt i protein, men bevarer det meste af dets fibre, hvilket er nyttigt for fordøjelsessundheden.
SPC findes oftest i:
✶ Korn
✶ Bagværk
✶ Modermælkserstatning til spædbørn
✶ Nogle køderstatningsprodukter
✶ Øl
3. Tekstureret sojaprotein (TSP) eller tekstureret vegetabilsk protein (TVP).
Dette er lavet af sojaproteinkoncentrat, men findes i større stykker eller bidder.Det minder ofte om et kødbaseret produkt
TSP kan bruges til at lave mange af de populære traditionelle kødbaserede måltider såsom supper, karryretter, gryderetter og meget mere.
Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved sojaprotein?
En af grundene til, at folk går i retning af en mere plantebaseret kost, kunne være at spise mindre kolesterol i kosten, da en kost, der er høj i kød, ofte er høj i kolesterol.
En fordel ved sojaprotein er, at det ikke har kolesterol og lave mængder af mættet fedt, samtidig med at det er et protein af høj kvalitet.Dette gør det til et nyttigt alternativ til en kødbaseret ækvivalent.
Der er yderligere beviser for, at soja faktisk kan sænke LDL-niveauer (det såkaldte "dårlige kolesterol") og hæve HDL-niveauer (godt kolesterol).Effekterne viste sig at være større i de mindre forarbejdede sojabønner frem for de raffinerede proteiner.
Sojaprotein er relativt højt i zink, i modsætning til mange andre plantebaserede kilder.Optagelsen af zink fra soja er kun omkring 25 % lavere end kødets.Lave niveauer af zink er forbundet med lavt testosteron, som påvirker muskelvækst og træthedsfølelse.
Så hvis du oplever, at du ofte føler dig døsig, så prøv måske at nippe til en sojaproteinshake.
Det er også højt i vitamin B, calcium, jern, magnesium, fosfor og kalium, som er nødvendige for at understøtte immunsystemet og energiproduktionen.Dette kan forbedre den generelle følelse af sundhed og velvære og give dig det altafgørende energiboost.
Hvad er anvendelsen af sojaprotein?
Det kan bruges som en erstatning eller et supplement til din kost.Da det kommer i så mange varianter og muligheder, er der utallige muligheder.
Sojaprotein kan også bruges som et supplement til din almindelige kost.Hvis du ønsker at øge dit proteinindtag, men ikke kan bruge valle eller kasein, så kunne dette være et godt alternativ.Den har et højt indhold af forgrenede aminosyrer og indeholder alle 9 essentielle aminosyrer, så du behøver ikke at opgive dine muskelopbygningsmål.
Ønsker du at blive slank?Sojaproteintilskud kan nemt passe ind i en diæt med kalorieunderskud lige så godt som en diæt designet til muskelforøgelse.Soja er høj i en aminosyre kaldet leucin, som er ansvarlig for at drive muskelvækst.Denne proces er essentiel for både at skære og fylde, når du ønsker at vedligeholde og opbygge muskler.
Hvad er bivirkningerne af sojaprotein?
Soja har fået meget dårlig presse gennem årene.Det er blevet forbundet med at sænke testosteron hos mænd og øge phytoøstrogener (diætøstrogener).Dette er kun blevet bemærket i isolerede tilfælde, hvor indtaget af sojaprotein var ekstremt højt, og selve kosten var ubalanceret.
Størstedelen af forskningen konkluderer, at risiciene ved soja som en "feminiserende" fødevare er blevet overvurderet.Soja vil have en stort set neutral effekt på testosteron, hvis det kombineres med en afbalanceret kost.
For de fleste mennesker anses det for at være sikkert med få eller ingen bivirkninger, så længe du ikke er allergisk over for soja.
Soja ernæringsoplysninger
Sojabønnen indeholder alle tre makronæringsstoffer - protein, fedt og kulhydrater.Ifølge USDA Food Composition Database er der for hver 100 g rå sojabønner 36 g protein, 20 g fedt og 30 g kulhydrater i gennemsnit.
Disse forhold vil ændre sig afhængigt af det pågældende produkt – En shake lavet af sojaproteinisolat vil have en meget anderledes makeup end en sojaproteinburger.
Soja har et højt indhold af protein, C-vitamin og folat.Det er også en god kilde til fibre, calcium, jern, magnesium, fosfor, kalium og thiamin.
Sojaprotein er et plantebaseret kosttilskud.Både animalske og plantebaserede proteiner består af aminosyrer.Da det er et komplet protein, betyder det, at sojaprotein består af alle de 9 essentielle aminosyrer (leucin, isoleucin, lysin, methionin, phenylalanin, threonin, tryptophan, valin og histidin).
Soja er en god kilde til forgrenede aminosyrer.Forgrenede aminosyrer (BCAA'er) består af leucin, isoleucin og valin.Disse aminosyrer spiller en vigtig rolle i at opbygge muskler, restituere efter tung træning og forbedre træningspræstationen.
Hvordan får man fat i os?
Firmanavn: Unibridge Nutrihealth Co., Ltd.
Hjemmeside: www.i-unibridge.com
Tilføj: LFri handelszone, Linyi City 276000, Shandong, Kina
Tlf.: +86 539 8606781
E-mail:info@i-unibridge.com
Indlægstid: 17. december 2021