Kvalitets ingredienser

10 års produktionserfaring

Dehydreret hvidløgspulver / granulært

Hvidløg er også kendt under det videnskabelige navn allium sativum, og det er beslægtet med andre intenst smagende fødevarer, såsom løg. Som både et krydderi og et helbredende element, plejede hvidløg at være en af ​​grundpillerne i Galen-kulturen. Hvidløg bruges til sin løg, som indeholder en intenst aromatiseret essens. Hvidløg har forskellige næringsstoffer, såsom C- og B-vitaminer, som hjælper organismen med at fordøje godt, hurtigt, berolige smerter, fremskynde stofskiftet og tone kroppen. Hvidløg er bedre at indtage frisk, men hvidløgsflager holder også på disse værdifulde næringsstoffer, der generelt giver god sundhed for organismen. Frisk hvidløg skæres i store stykker, vaskes, sorteres, skæres i skiver og derefter dehydreres. Efter dehydrering udvælges produktet, slibes og screenes, gennemgås magneter og metaldetektor, pakkes og testes for fysiske, kemiske og mikrokvaliteter, inden det er klar til afsendelse.


Produktdetaljer

Produkt Tags

anvendelse

Hvidløgsflager bruges i forskellige opskrifter, såsom supper, saucer, gryderetter eller som krydderi til kødretter. Grundlæggende bruges hvidløgsflager i stedet for hvidløg, i måltider, som kun kræver den samme smag, men ikke den samme konsistens som den, der hører til det friske hvidløg.

produkt
produkt

Specifikation

Punkt Kvalitetsstandard
Udseende Fritflydende granulat
Farve Lys til mørkegul
Smag/aroma Stigende, typisk for dehydreret hvidløg
Partikelstørrelse På #35: 5 % maks. Gennem #90: 6 % maks
Normalt bulkindeks 120-140ml/100g
Fugtighed 6,5 % maks
Varmt vand uopløseligt 12,5 % maks
TPC 500.000 cfu/g maks
Coliforme bakterier 500 MPN/g maks
E. Coli 3 MPN/g maks
Skimmelsvamp/gær 500/g maks
Salmonella Negativ i 25g
Staph Aureus 10/g maks
C. Perfringens 100/g, maks

meddelelse

Emballage:
Alle primære kontaktmaterialer er fødevaregodkendte og sporbare.
Produktet kan pakkes i kraftpapirpose, stærk bølgepap eller efter kundens krav.

Opbevaring:
24 måneder uåbnet opbevaret i en kølig og tør atmosfære før, temperatur-50 grader F til 70 grader F, relativ luftfugtighed -70% maks.

anvendelse

des
anvendelse
anvendelse
anvendelse
anvendelse

  • Tidligere:
  • Næste:

  • RELATEREDE PRODUKTER