Punkt | Kvalitetsstandard |
Udseende & Farve | Lysegult eller hvidt pulver |
Bestil & Smag | Normal smag, uden speciel lugt |
Råprotein | ≤20 % (N.*6,25 på tør basis) |
Fiber | ≥65 % |
Aske | ≤6 % |
Hvidhed | ≥65 |
Fugtighed | ≤8 % |
Maskestørrelse | ≤95% sigte 100 mesh |
Fedt | ≤1 |
Vandabsorptionshastighed | ≥1:8 |
Standardpladeantal | <20.000 cfu/g |
Gær & Skimmelsvamp | <100 cfu/g |
Coliform | <10 cfu/g |
| Negativ |
Salmonella | Negativ |
Det bruges i enhver applikation, hvor der er behov for vandabsorption og binding. Lette brød, rundstykker, maskinbrød, frosne deje, kølede deje, kager, søde varer, kød og kødanaloger.
Emballage:25KG/TASKE 12MT/20'FCL 24MT'40FCL
Opbevaring:Opbevares tørt, køligt og skyggefuldt med original emballage, undgå fugt, opbevares ved stuetemperatur.