Isoleret ærteprotein er fremstillet af ærter af høj kvalitet, efter processerne med sigtning, udvalgt, smadrering, adskillelse, slash-fordampning, højtrykshomogenisering, tør og udvalgt osv. Dette protein er lysegul duftende, med over 80% proteinindhold og 18 slags aminosyrer uden kolesterol. Den er god til vandopløselighed, stabil, dispergerbar og har også en form for geleringsfunktion.
Isoleret ærteprotein er fremstillet af ærter af høj kvalitet, efter processerne med sigtning, udvalgt, smadrering, adskillelse, slash-fordampning, højtrykshomogenisering, tør og udvalgt osv. Dette protein er lysegul duftende, med over 80% proteinindhold og 18 slags aminosyrer uden kolesterol. Den er god til vandopløselighed, stabil, dispergerbar og har også en form for geleringsfunktion.